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许可一放学,就跟陈默去了好运来。
这两天已经做好了大扫除,餐桌和餐具也全都送了过来。
厨房用的是燃气灶,共有四口大锅,旁边还有一台双灶。
蒋师傅和他儿子蒋平是饭店的主厨,他们还找了两个帮厨,都是年轻的小伙子,都是用来配菜的。
厨房里还有两个洗碗阿姨,两个洗菜的。
服务员,许可招了六个,都是年龄不大的女同志,还有两个跑堂的,因为要楼上楼下到处跑。
跑堂的,许可就招了年轻的小伙子。
除了两个帮厨,他们都是乌衣巷的邻居,有些是邻居家的亲戚。
许可到好运来时,宋大妮和许诺盼盼也在,她们和服务员一起在帮着擦桌子。
许可跟陈默跟她们说了一会儿话,就去了厨房。
蒋师傅父子正在厨房里忙着试菜。
见许可来了,蒋师傅高兴的大喊,“许总,你赶紧过来尝尝,看看这小龙虾对不对味?”
许可都说了几遍了,让他直接喊她名字就行,可蒋师傅就是不愿意。
他听曹阳这么喊,觉得喊许总正式,就怎么也不肯改口,他说到了家,想怎么称呼都没事,在饭店必须要严谨对待。
许可拿了两双一次性手套,递给了陈默一双,剥好虾肉,沾着汤汁放进嘴里。
肉质细腻嫩滑,鲜香味美,她连吃了三只,抬头问蒋师傅,“这是微辣还是中辣?”
浙省这一带,口味都偏清淡,太辣的菜她大家接受不了,所以只提供了微辣和中辣的配方。
“中辣的。”蒋师傅道。
许可取了手上的一次性手套,“中辣的,辣味应该再重一点点。”
蒋师傅听了,拿了些一次性的手套,剥了只虾肉放进嘴里,他咂巴咂巴嘴,然后点了点头,“嗯,我知道该怎么做了。”
许可点点头,跟陈默出了厨房,直接去了二楼。
二楼有八个包厢,每个包厢都有一个好听的名字。
有吉祥厅,如意阁,鸿运楼,幸福街,招财堂,福星屋,兴隆馆,富贵坊。
包厢里,白色的台布已经铺好,王影正从库房里搬东西出来。
见许可来了,王影露出一个和煦的笑容,“老大,你来了。”
许可点了点头,“通知服务员上来,我教你们如何摆餐具,如何叠餐巾。”
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