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这一次，宋清宁全程都没有动手，她只动嘴，让小荷去做。
泡好的黄豆清洗一下，再加上少量的水放进石磨里开始磨。
接着过滤，开煮，搅拌，烧开之后，继续在烧几分钟。
宋清宁嘴馋了，就盛了点出来喝豆浆，照例也给家人都送了些去。
豆浆变冷的时候会出一层油皮，挑起来晾干就是豆皮，宋清宁让小荷挑了一些，等以后炒着吃。
接着开始倒入调好的盐卤，一点一点的加，卤水点豆腐，一物降一物，边加卤水边搅拌，豆浆越加浓稠。
因为是临时起意，所以没有合适的工具，所以就在筛子里铺上纱布，用纱布包裹住豆腐脑，挤出水分，再用重物压住，让里面的水分慢慢析出。
豆渣也没放过，做成了豆渣饼还有豆渣丸子。
以后做生意豆渣的多了，喂鸡喂猪都是上好的饲料。
差不多半个时
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