第1998章 年的宫廷菜系文化厨艺菜系文化 (第1/1页)
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这不是电影，而是真实的历史影像，原来这才是中华传统美食文化的巅峰水平。不仅有象征皇权的二龙戏主，还有皇后娘娘赐名的凤尾于翅，就连绝世珍品红烧熊掌也只不过是一道普通的家常菜。虽然琳琅满目的宫廷糕点应有尽有，但是微不足道的窝窝头却深受慈禧太后的青睐。这段拍摄于1985年的珍贵影像，讲述了中国顶级美食家乾隆皇帝珍藏的八珍玉石以及制作各种宫廷御膳珍品。据杰子照常膳底档资料记载，乾隆皇帝一粤菜单中各种菜式和火锅应有尽有，但脱颖而出的却是芙蓉菜式，相较于如今，简直属实犯规。虽然时过境迁，大清帝国早已沉睡在了历史的长河之中，但是如今故宫北海公园的一角，却匿藏着一座皇家饭庄，以烹饪满汉全席而闻名中外。首先映入眼帘的是文学大家老舍先生的题字房山饭庄。这里没有油腻辛辣、放荡不羁的�
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