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在快节奏的现代生活中，预制菜凭借其方便快捷的特点，逐渐成为消费者餐桌上的新宠。然而，预制菜产业的迅猛发展也带来了一系列监管挑战和消费者关切。近日，国家市场监督管理总局联合多部委印发《关于加强预制菜食品安全监管促进产业高质量发展的通知》，为预制菜产业健康发展指明了方向，也为保障人民群众食品安全筑起了坚固屏障。
预制菜产业作为新兴食品产业的代表，其快速崛起离不开一二三产业的深度融合。这一产业不仅促进了农产品深加工和食品工业转型，还推动了消费升级和创业就业。然而，随着预制菜市场的不断扩大，一些问题也逐渐暴露出来。预制菜的范围泛化、标准不统一、产业政策扶持范围不一致等问题，让监管工作面临新挑战。更让消费者担忧的是，预制菜是否添加了防腐剂，这直接关系到消费者的健
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